Progetto proposto da Marco Biato
Grande quantità di cibo, considerato come un rifiuto, viene letteralmente sprecato dalla società. Commercianti, ristoratori, albergatori, famiglie gettano ogni giorno, insieme agli scarti e aderrate non più commestibili, anche cibi la cui unica colpa, per così dire, è quella di essere in eccesso rispetto alle proprie necessità o in avvicinamento alla data di scadenza, pur non avendola ancora raggiunta. E questo nonostante il fatto che, allargando gli orizzonti dalla propria unità di riferimento (familiare o commerciale che sia) a quello della collettività, sia possibile individuare soggetti, soprattutto organizzazioni ed associazioni benefiche, in grado di considerare quel cibo, da molti considerato uno scarto, una preziosa risorsa. Posta questa premessa, e considerato che tante iniziative di recupero delle eccedenze alimentari sono già in atto, il progetto qui descritto mira a mettere in contatto questi soggetti, tramite lo sviluppo di un’apposita “app” da utilizzarsi tramite smartphone, favorendo tali scambi e dando loro maggiore efficienza ed efficacia.