LB3P_088_FICO SECCO DI CALABRI LO SNACK SOLIDALE

Progetto presentato da: Maria Laura Pasturi e Sara Rizzuti

Il fico secco di Calabria è lo snack più antico del mondo e, a dispetto di tanti prodotti industriali che vendono magrezza e leggerezza, continua ad essere davvero nutriente e leggero quanto basta, ma meno calorico della cioccolata e di tante merendine in circolazione. L’idea-progetto è proporre ai bambini occidentali un prodotto inimitabile che può migliorare la qualità della loro merenda in quanto si utilizzano per la sua produzione metodiche innovative come essiccazione protetta in serra e pastorizzazione mediante tecnologie a membrana che preservano le qualità nutrizionali. Oltre che nei vari esercizi commerciali, la vendita di questo prodotto avverrà anche su mezzi di trasporto in collaborazione con autolinee private e Ferrovie dello Stato. Una parte del ricavato andrà a finanziare cure mediche e attività scolastiche dei bambini del Terzo Mondo.